Santa Quitéria, município localizado no interior do Ceará, possui uma economia baseada principalmente no comércio varejista, refletindo sua função de polo comercial regional para a população local e circunvizinha. O varejo de alimentos, vestuário e produtos de higiene pessoal domina o perfil econômico, atendendo às demandas cotidianas da comunidade. Além do comércio, os serviços pessoais como salões de beleza têm expressão significativa, acompanhados por associações comunitárias que atuam na defesa de direitos sociais, caracterizando um município com economia típica de cidades do interior nordestino com foco em comercialização e serviços básicos.