Grossos é um município localizado no litoral potiguar com economia fortemente baseada na exploração e beneficiamento do sal marinho, atividades que aproveitam suas condições geográficas e climáticas privilegiadas. O comércio varejista, especialmente de alimentos e vestuário, representa um setor importante para o abastecimento local e regional. A estrutura econômica do município reflete características típicas de cidades interioranas do Rio Grande do Norte, onde o comércio tradicional convive com atividades extrativistas históricas.