Olho d'Água Grande é um município do interior alagoano com economia baseada na pecuária, principalmente na criação de bovinos para corte, que representa uma importante atividade agropecuária regional. O setor de serviços predomina no município, com destaque para educação fundamental e comércio varejista, refletindo a importância das atividades de gestão pública e atendimento à população local. A economia local é caracterizada por pequenas e médias empresas voltadas ao abastecimento das necessidades básicas da comunidade, com relevância das atividades políticas e administrativas típicas de municípios do interior nordestino.