Itaoca é um município do interior de São Paulo com economia fortemente baseada na pecuária, especialmente na criação de bovinos que constitui a principal atividade produtiva local. A região também desenvolve cultivos agrícolas como milho e hortaliças, refletindo sua vocação para agropecuária diversificada. O município integra uma região historicamente vinculada ao agronegócio, com destaque para a produção animal de qualidade voltada tanto para corte quanto para lácteos.