Central é um município do interior baiano com economia baseada principalmente no comércio varejista local, refletindo seu papel de centro de abastecimento para a população circunvizinha. O setor de minimercados e mercearias é o destaque, reforçando a importância do varejo alimentício na dinâmica econômica municipal. Além do comércio, o município apresenta presença relevante de organizações sociais, políticas e serviços de saúde ambulatorial, demonstrando uma estrutura econômica diversificada voltada para atender às necessidades da comunidade local.