Jataúba apresenta uma economia diversificada com forte presença de atividades sociais e políticas, refletindo a importância da organização comunitária na região. O comércio varejista, especialmente de vestuário e alimentos, constitui o motor econômico local, abastecendo a população com produtos essenciais e de moda. A aquicultura emerge como uma atividade produtiva significativa, aproveitando o potencial hídrico do município e gerando renda complementar para pequenos produtores. O perfil econômico caracteriza-se por pequenos negócios de caráter familiar e associativo, típicos de municípios do interior pernambucano.