Anhembi é um município do interior de São Paulo com economia predominantemente agrícola e pecuária, características que definem sua vocação regional há décadas. A criação de gado bovino, tanto para corte quanto para leite, representa a atividade principal, complementada pelo cultivo de cana-de-açúcar e frutas cítricas. Essa diversificação agrícola reflete a posição do município na região de transição entre o interior paulista e o norte do estado, onde convivem diferentes modelos de produção rural.