Caiabu é um município localizado no interior paulista com economia fortemente centrada na agropecuária, especialmente na pecuária de corte e na agricultura de grãos. A criação de bovinos representa a atividade econômica predominante, consolidando a região como uma importante produtora de carne. O cultivo de milho, cana-de-açúcar e algodão complementam a base produtiva local, refletindo a vocação agrícola tradicional da região de Presidente Prudente.