Itapeva apresenta uma economia fortemente baseada no agronegócio, com destaque para o cultivo de grãos como milho e soja, refletindo sua inserção na região produtora do sul de São Paulo. O município também desenvolve atividades de horticultura e construção civil, complementadas por um comércio varejista significativo que atende à população local e região. Essa diversificação econômica entre agricultura, construção e varejo demonstra a capacidade do município de gerar emprego e renda em múltiplos segmentos.