Olhos d'Água é um município cuja economia se concentra fortemente na exploração florestal e produção de carvão vegetal, refletindo a vocação madeireira da região do Vale do Jequitinhonha, em Minas Gerais. As atividades de apoio à produção florestal complementam este segmento, formando uma cadeia produtiva baseada em florestas plantadas. O município também apresenta atividades significativas na construção civil, com destaque para obras de alvenaria, além de uma estrutura relevante de organizações políticas e associações sociais que demonstram engajamento comunitário. Essa composição reflete uma economia ainda dependente de setores tradicionais, com potencial para diversificação.