Monte Castelo é um município do interior paulista com forte vocação agroindustrial, baseando sua economia principalmente no cultivo de cana-de-açúcar e na pecuária de corte e leite. A região consolidou-se como polo importante do agronegócio, com destaque para as atividades relacionadas à produção de alimentos e biomassa. O município mantém uma economia diversificada em culturas de lavoura, refletindo a tradição agrícola que caracteriza sua região de localização.