Santa Ernestina é um município localizado no interior de São Paulo com vocação fortemente agrícola, liderado pelo cultivo de cana-de-açúcar que domina sua economia e estrutura produtiva. A base econômica também se diversifica com outras culturas como amendoim, reforçando o perfil de região de agricultura tradicional. Complementam o cenário econômico serviços locais como comércio varejista, construção civil e serviços pessoais que atendem à população local e região circunvizinha.