Santa Maria da Serra é um município do interior paulista com economia fortemente baseada na agropecuária, destacando-se pela criação de bovinos para corte e pelo cultivo de mandioca e cana-de-açúcar. Essa vocação agrícola tradicional é complementada por atividades de construção civil e transporte rodoviário, que atendem tanto às demandas locais quanto à integração com outras regiões. O município mantém seu perfil de produtor rural, com as propriedades agropecuárias e as empresas de beneficiamento agrícola como pilares econômicos principais.