Sarapuí é um município do interior paulista com economia fortemente baseada na agropecuária, destacando-se pela criação de gado de corte e leite que responde pela maior parte das atividades produtivas locais. A produção agrícola, especialmente de milho e hortaliças, complementa o perfil rural do município, refletindo sua vocação tradicional no setor primário. As atividades de construção civil, particularmente obras de alvenaria, representam um segmento importante ligado ao desenvolvimento local e infraestrutura. O município mantém uma economia fundamentada no agronegócio, posicionando-se como produtor relevante na região do interior paulista.