A empresa AIPIM SCHUH (COOPERATIVA DOS TRABALHADORES NA AGRICULTURA FAMILIAR - COOTRAF) foi uma empresa sediada em PINHALZINHO (SC), com 11 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em julho de 2019.

Trata-se de uma unidade filial de COOPERATIVA DOS TRABALHADORES NA AGRICULTURA FAMILIAR - COOTRAF, cuja matriz (CNPJ 08.147.012/0001-55) está registrada em PINHALZINHO (SC).

O cultivo de mandioca é um negócio agrícola focado na produção de raízes para consumo direto, processamento industrial ou produção de fécula e farinha. Esse setor movimenta bilhões no Brasil, alimentando indústrias de alimentos, bebidas e biocombustíveis, além de abastecer o mercado de consumidor final com produtos de alta demanda regional.